Redondos

Ingredientes:

• 1 jugoso pollipavo Redondos
• 16  tiras gruesas de tocino
• 150 gramos de margarina
• 1 limón
• sal al gusto

Preparación:

1. Limpiar el pollipavo y luego envolverlo con 16 tiras de tocino, introduciendo la última dentro de el pollipavo.

2. Ponerlo en una fuente resistente al horno y taparlo con una hoja de papel de aluminio untada en margarina. Con esto se consigue que se cocine por dentro sin dorarlo.

3. Asarlo a fuego medio durante 2 1/2 horas, aproximadamente. Luego, quitarle el papel de aluminio y asarlo a fuego fuerte durante 30 minutos, aproximadamente. Darle varias vueltas y rociar con su jugo. Retirar.

4. Desgrasarlo y añadirle agua caliente y un chorrito de jugo de limón.