Es pura pulpa de lomo de cerdo, sin piel, sin hueso y sin grasa. Se obtiene de un lomo entero deshuesado, partido por la mitad en corte longitudinal. Es ideal para preparar a la parrilla, al horno, en estofados, posee gran versatilidad para preparación en comidas y su carne es suave, firme y sabrosa.
nuestros Tips
Puedes prepararlo entero al horno o en trozos a la parrilla
Su carne suave permite una excelente cocción y puedes combinarlo también con salsas orientales agridulces
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